Hartati, Y., D. . Vino Pratiwi, A. . Siregar, I. Telisa, dan Y. Nazarena. “Daya Terima Nugget Panggang Berbasis Ikan Salem, Tepung Jagung, Daun Kelor Dan Jamur Kuping”. Jurnal Pustaka Padi (Pusat Akses Kajian Pangan Dan Gizi), vol. 4, no. 3, Januari 2026, hlm. 64-70, https://www.jurnal.pustakagalerimandiri.co.id/index.php/pustakapadi/article/view/1044.